ข้าวผัดมันกุ้ง

ทั่วไป

เชื่อว่าข้าวผัดกุ้งก็เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน แต่จะนำกุ้งมาผัดก็จะธรรมดาเกินไป วันนี้เราอยากนำเสนอข้าวผัดมันกุ้งที่นำมันกุ้งมาผัดรวมกับข้าว ทำให้ข้าวผัดของเราหอมมันกุ้งและน่ารับประทานมากขึ้น วิธีการทำง่ายๆ เรามาลองทำพร้อมกันเลยค่ะ

ส่วนผสมสำหรับเมนูนี้ ประกอบไปด้วย น้ำมันรำข้าว กระเทียมสับ 2 ชต. มันกุ้ง 80 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา กุ้งสด 60 กรัม ข้าวสวย 1 ถ้วย
ซอสหอยนางรม 2 ชต.แครอทและต้นหอมซอย 2 ชต.และพริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา สิ่งสำคัญที่เพิ่มขึ้นมาคงจะหนีไม่พ้นพระเอกขอเราในเมนูนี้คือ มันกุ้งนั้นเอง ซึ่งในปัจจุบันก็สามารถหาซื้อได้ง่ายและมีแบบสำเร็จรูปจำหน่ายตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปแล้ว

มาถึงวิธีการทำเริ่มจาก ผัดกระเทียมสับ เทมันกุ้งลงไปผัดจนหอม ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยกุ้งสดแล้วใส่ข้าวสวยลงไปคลุกกับมันกุ้ง ปรุงรสด้วยหอยนางรม ใส่แครอท ต้นหอม และพริกไทยขาว ผัดจนข้าวแห้งที่สุด จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ หากใครได้ลองทำตามรับรองว่าไม่มีผิดหวังสำหรับเมนูนี้