ชวนเข้าครัวทำ ไก่นึ่งซีอิ๊วหอมๆ หนังไก่นุ่มๆ พร้อมน้ำจิ้มสูตรฮ่องกง

สูตรอาหาร

เรามาทำเมนู “ไก่นึ่ง”กันดีกว่า แต่วันนี้เราจะพาเพื่อนมาทำไก่นึ่งซีอิ๊วหอมซีอิ๊ว เนื้อไก่นุ่มๆ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดความอร่อยบอกเลยมามาเต็มสุดๆ ไก่นึ่งซีอิ๊ว หนึ่งในเมนูอาหารจีนที่ถูกปากคนไทยหลายต่อหลายคน ด้วยเนื้อไก่นุ่มๆ กับน้ำซอสสูตรเฉพาะรสกลมกล่อม ไม่ว่าเป็นใครถ้าได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

ส่วนประกอบ

  1. สะโพกไก่ 2ชิ้น
  2. หอมแดง ขิง กระเทียม ต้นหอม
  3. เกลือ
  4. ซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว
  5. น้ำตาล
  6. เหล้าจีน
  7. พริกไทย

วิธีทำ
-ปอกหอมแดง ขิง กระเทียมเตรียมไว้

-ขูดหรือตำให้ทุกอย่างละเอียด

-ใส่ส่วนผสมในข้อ 2 ลงไปในไก่ที่รองด้วยต้นหอม ปรุงเกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล พริกไทย เหล้าจีน นวดๆต้องนวดถึงจะอร่อยให้เข้าเนื้อเลย

-นึ่งในน้ำเดือดไฟกลางสัก 30 – 40 นาทีแล้วแต่ขนาดไก่

-สับไก่จัดใส่จาน

ต่อมาเรามาดูวิธีทำน้ำจิ้มดีกว่าครับ

ส่วนประกอบ

  1. ต้นหอม
  2. ขิงซอย
  3. กระเทียม
  4. เกลือ
  5. ซีอิ๊วขาว
  6. น้ำมัน

วิธีทำ
-ซอยต้นหอม สับขิง กระเทียมให้ละเอียด ปรุงด้วยด้วย อุ่นน้ำมันให้ร้อนจัดแล้วใส่เลย

-ช่วงนี้กลิ่นของขิง กระเทียม ต้นหอมจะหอมมาก กลิ่นชวนหิวมากๆ

– ใส่ซีอิ๊วลงไป คนให้เข้ากัน

เสร็จละครับ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนักแล

เพียงเท่านี้เราก็ได้อาหารรสเด็ดอีกมื้อหนึ่งไว้ให้ทุกคนในบ้านทานกันแล้ว ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้ อร่อยไม่แพ้กันทั้งสองเลยจ้า เพื่อนๆสามารุนำไปทำรับประทานกันได้เลยนะค้า ทำกินเท่าไรก็ไม่เบื่อทานเมื่อไรก็อร่อยและไก่ยังหาง่ายและราคาไม่แพ้อีกด้วย

ที่มา : หนูจะกิน