สูตรอาหารแจกสูตรปีกไก่ทอดน้ำปลา อร่อยเด็ดถึงใจกินได้ทั้งครอบครัว

ใครชอบทานไก่ทอดยกมื้อขึ้น มาคะมาดูสูตรการทอดไก่แสนอร่อยกัน แจกสูตรปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูสุดโปรดของใครหลายๆ คนอาจจะกินเล่น ทานกับข้าวมื้อหลักหรือทำเป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงสังสรรค์ก็ดีไม่น้อย เป็นสูตรของ คุณChatree Srisawad ที่นำมาแบ่งปันรับรองอร่อยเด็ดแน่นอน ปีกไก่กรอบๆ เตรียมส่วนผสมแล้วไปทำกันเลยจ้า ส่วนผสม 1.ปีกไก่ครึ่งกิโล 2.แป้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ 3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 5. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา วิธีทำ – ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดหลังจากนั้นนำ น้ำปลา พริกไทย น้ำตาลทราย เทลงใส่เนี้อไก่ – แล้วคลุกคล้าให้เข้ากัน – ทำการหมักโดยพักทิ้งไว้ 30 นาที -หลังจากการหมักครบ 30 นาทีแล้วก็นำไก่ไปทอดโดยต้งกระทะน้ำมันให้ร้อนก่อนค่อยใส่ไก่ลงไป -หลังจากนั้นปล่อยให้ไก่เริ่มสุก ค่อยไช้ตะหลิวพลิกไก่ไปมาและใช้ไฟปานกลางใช้เวลาทอดประมาณ 20-30 นาที ไม่อยากใช้ไหมละ เบื่อไก่ทอดแบบเดิมๆก็เอาสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยเหาะรสเลิศอย่าบอกใครเลย ยิ่งถัาบ้านไหนที่เด็กแล้วละก็คงเป็นเมนูที่เหมาะกับเด็กๆมาก ขอบคุณสูตรและภาพ คุณChatree Srisawad

Continue Reading

สูตรทำขนมหม้อแก้ง หอมอร่อย ลองทำกินดูจะรู้ว่ามันไม่ยากเลย

มาคะวันนี้เรามีเมนูของหวานขึ้นชื่อของเมืองเพชรมาฝากกัน ไม่ต้องไปไกลถึงเมืองเพชรเราก็สามารถทำกินได้ นั้นก็คือ ขนมหม้อแก้ง แสนอร่อย ก่อนอื่นเรามามีเกร็ดน่ารู้ ขนมหม้อแก้ง มีอีกชื่อคือขนมกุมภมาศแปลว่าหม้อน้ำสีทองนั้นเอง แต่เดิมขนมหม้อแกงจะทำเฉพาะในงานบุญ เทศกาลสำคัญต่างๆ และมีเพียงหม้อแกงไข่ ต่อมาในสมัยรัชกาลที่4 กรุงรัตนโกสินทร์ ชาวเมืองเพชรบุรี ก็ได้พัฒนาขนมหม้อแกงให้หลากหลายมากขึ้นจนเป็นที่โด่งดังไม่ว่าจะเป็นหม้อแกงเผือก หม้อแกงเม็ดบัวเป็นต้น เครื่องปรุง + ส่วนผสม ถั่วเขียว250 กรัม (เผือก, เม็ดบัว, อื่นๆ) น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง หัวกะทิ 1ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 250กรัม เกลือป่น1/4 ช้อนชา ไข่เป็ด3 ฟอง หอมแดงซอยละเอียด 3 ลูก ใบเตย 3 ใบ วีธีการทำขนมหม้อแกง -นำหอมแดงไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองและกรอบ (ระวังไหม้ ควรเจียวด้วยไฟอ่อนๆ ) -นำถั่วเขียวเลาะเปลือกไปแช่ในน้ำและนำไปนึ่งจนสุก หรือถ้าใช้เผือกก็ปอกเปลือกและนำไปนึ่งจนสุก จากนั้นจึงนำเผือกไปยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ -ในชามขนาดกลาง, ผสมไข่ น้ำตาลปี๊บและเกลือ แล้วขยำโดยใช้ใบเตยให้เข้ากันดี น้ำตาลละลายหมด จากนั้นจึงใส่หัวกะทิลงไป […]

Continue Reading

แกงเห็ดนัวๆ สูตรลูกอีสาน แซ่บนัว หอมมากๆ

มาคะวันนี้เรามีเมนูอาหารอีสานแซ่บนัว คือแกงเห็ด ใส่น้ำปลาล้านัวๆ ช่างเป็นอีเมนูที่น่ารับประทานยิ่ง มาค่ะมาดูว่าอาหารอีสานรสแซบ แกงเห็ดจะมีหลายวิธีอยู่ที่ความชอบของแต่ละบ้าน ถ้าชอบรสเปรี้ยวจะใส่ยอดมะขามหรือผักติ้ว ส่วนน้ำย่านางจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ(ใส่น้ำย่านางน้ำแกงจะเข้มข้นซดน้ำเพลินเลยค่ะ) ส่วนเห็ดเลือกใส่ได้ตามชอบ ถ้าเป็นรุ่นแม่รุ่นยาย ก็จะเป็นเห็ดที่เกิดตามธรรมชาติ มีให้เก็บตามฤดูกาล ทุกวันนี้สะดวกหน่อยเดินเข้าตลาดหรือตามห้างก็มีเห็ดให้เลือกซื้อหลายชนิด เลือกได้ตามที่ชอบเลยค่ะ ส่วนผสม เห็ดเข็มทอง 150 กรัม เห็ดนางฟ้า 150 กรัม เห็ดชิเมจิขาว (เห็ดทั้งหมดชั่งตอนตัดโคนแก่ๆทิ้งแล้ว) 100 กรัม น้ำย่านาง 3 ถ้วยตวง ฟักทองหั่นชิ้น 300 กรัม โคนตะไคร้หั่น (ส่วนแก่ทุบใส่หม้อ) 1 ต้น พริกแห้ง 10 เม็ด หอมแดง 3 หัว เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้านัวๆ 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่น,ใบแมงลักเด็ด,ชะอมเด็ด,พริกสด ปริมาณตามชอบ ขั้นตอนการทำ -น้ำย่านางควรคั้นใหม่ๆจะเพิ่มความอร่อยให้น้ำแกง วัตถุดิบดีมีชัยไปกว่าครึ่ง […]

Continue Reading

แจกสูตร “ไข่ม้วนทรงเครื่องยัดไส้หมูสับ” เมนูไข่ง่าย ๆ อร่อยครบรส ใคร ๆ ก็ทำได้ด้วยกระทะธรรมดา

เมนูที่เราจะพาเพื่อนๆไปทำกันในวันนี้เป็นเมนูเอาใจเด็กอีกเมนูหนึ่ง ที่รับรองว่าเด็กต้องติดใจและชอบแน่นอน แต่บ้างครั้งผู้ใหญ่อย่างเราก็ต้องชอบกันด้วยแน่ เมนูที่เราจะทำกันในวันนี้คือเมนู”ไข่ม้วน” เป็นเมนูไข่ง่าย ๆ อร่อยครบรส ใคร ๆ ก็ทำได้ด้วยกระทะธรรมดา ไข่ยัดไส้หมูสับ ครบรสครบเครื่องหมูสับผักต่างๆหอมใหญ่ แครอท มะเขือเทศ ไข่นุ่ม ๆ สามารถทำทานได้เองที่บ้าน ถูก สะอาด ประหยัด เมนูอร่อยทานได้ทั้งครอบครัวเด็กชอบมาก แน่นอนว่า กินในบ้าน จึงจะชวนเพื่อน ๆ ไปทำเมนู “ไข่ม้วนทรงเครื่องยัดไส้หมูสับ” โดยเป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ beemyhoney ตามมาชมส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยครับ ส่วนผสม หมูสับ 200 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 -3ชต. หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 -3ชต. แครอทหั่นเต๋า 2 -3ชต. ไข่ 3 ฟอง ซีอิ๊วขาว 2 ชต น้ำมันหอย 2 ชต ซอสมะเขือเทศ 2 ชต […]

Continue Reading